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开展预防野生菌食物中毒宣传
2019-08-14 00:11:55  来源:人民网 
开展预防野生菌食物中毒宣传

经报讯(姚 旭)入夏以来,持续高温、多雨,气温持续升高、湿度大,安全风险进一步加大,正值野生菌上市时节,为进一步保障人民群众安全,预防食用野生菌引发的食物中毒。曲靖沾益区菱角乡通过“四进”开展预防食用野生菌食物中毒的宣传防控工作。

一是安全宣传“进农户”。菱角乡把预防野生菌中毒宣传作为重要抓手宣传,采取乡食安委——村委会——村小组三级联动,将入户告知书和预警公告等图文并茂的海报送进农户家中,自上而下着力推动当季食品安全预警。

二是安全宣传“进集市”。利用菱角乡4个赶集日,在人群集中的地点发放宣传资料,现场讲解预防野生菌食用中毒知识,把安全常识、安全意识和群众生活品一起装进“小背篓”。

三是安全宣传“进商店”。通过走访菱角乡四个集市所有商店,并发放、张贴宣传画册在醒目位置,时刻提醒人民群众食用野生菌的基本常识,在收售野生菌时必须提高认知能力。

四是安全宣传“进食堂”。聚焦野生菌加工、食用环节,把饮食安全真正摆上餐桌,有效提高了群众对有毒菌的辨识能力和自我保护意识,对农村自办宴席和集体用餐禁止食用野生菌进行严格管控。

截至目前,菱角乡共发放进村入户告知书1万余份,进商户“预防野生菌中毒基本常识”宣传画册和签订食品安全承诺书80余份;进集市张贴、发放“预防野生菌中毒基本常识”宣传海报和宣传小手册200余份,进食堂张贴预警公告和宣传海报30余份。利用“曲信通”等短信平台、微信公众号为各类经营户发送预警短信1000余条,全乡人民群众上了一堂预防野生菌食物中毒的科普课。()


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